…Mes livres en vente à Hyper U…

Hello les Freemom,

J’ai une bonne nouvelle à vous annoncer!!! Ça y est mon deuxième livre « Fauve Lasselot entre deux mondes. Le Chimère Express » sera disponible à la vente à la librairie de l’Hyper U à Plancoët dès le lundi 28 novembre. Vous pourrez également y retrouver le tome 1 « Fauve Lasselot, entre deux mondes. Connaissance ».

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Noël approchant, si vous connaissez des lecteurs fan de fantastique, n’hésitez pas à leur offrir, à vous faire offrir (tant qu’à faire), ou à vous offrir parce que c’est agréable de se faire des cadeaux (non mais!!!), l’histoire des aventures de Fauve Lasselot qui mêle rêves et réalité, fantastique, intrigue, sentiments, amour, éthique, féerie. Si vous souhaitez avoir une dédicace, je serai présente le samedi 17 Décembre.

Fantastiquement vôtre!

À tantôt…

PS: Pour ceux qui habitent loin, vous pouvez toujours retrouver les deux tomes ici sur Amazon. Jeune auteure complètement passionnée, n’hésitez pas à partager, à me lire, à parler de mes livres à votre entourage! Je vous remercie d’avance.

Quelques commentaires de lecteurs:

– J’ai avalé le roman d’une traite ! Le récit est addictif et l’écriture fort plaisante. On accompagne Fauve et Max dans une aventure fantastique au concept original. J’attends une suite avec grande impatience en espérant que ce roman épouse le succès qu’il mérite !

– Très beau livre, touchant, féerique, imaginaire. Ce livre se lit facilement et assez vite. J’espère cette auteure en écrira d’autres.

– Roman facile à lire même pour ceux qui lisent très peu comme moi. Virginie Louboutin nous emmène dans un univers fantastique passionnant avec Fauve et Max. Un coup commencé, vous ne pourrez plus vous arrêtez et à la fin du livre, vous vous direz comme moi « vivement le prochain ». Cette jeune auteure a du mérite et je lui souhaite une bonne continuation dans l’écriture. Hâte de la lire à nouveau….

– Hello ! Je viens de lire ton premier roman d’un trait, acheté de suite après notre rencontre lors de la venue de Valérie. Ravie que le second soit prêt, je file le commander !!!! Merci pour ce fabuleux moment !

– Virginie nous livre un premier roman plein de promesses. Elle nous fait découvrir un nouveau monde, c’est un vrai moment d’évasion. On s’attache et on s’identifie vraiment aux personnages. J’attends la suite !

– Un roman fantastique, mêlant un réel à un univers parallèle féerique. Virginie Louboutin, Auteure m’a emporté dans ce monde qui est le fantastique, avec une lecture simple, douce, pleine de profondeur et de suspense.
J’ai été emporté au coté de Fauve et de Max dans leur périple. Cette aventure du monde d’Utopia, si riche en émotions, si prenante… . Et au final une histoire qui nous rappelle que finalement, nous nous attardons sur des choses sans importance et qu’on en oublie le plus important. Ce qui nous entoure… . Je recommande vivement son livre…

Et bien d’autres encore…

 

 

…Séances de dédicaces…

Hello les Freemom,

Comme promis, à l’occasion de la sortie de mon deuxième bébé littéraire « Fauve Lasselot, entre deux mondes. Le Chimère Express », je vais effectuer avec plaisir et timidité aussi (mais c’est pas grave, je vais la combattre!!!) plusieurs séances de dédicaces. Si vous souhaitez venir me voir afin d’acquérir le ou les livres accompagnés d’un p’tit mot, je partagerai avec plaisir un agréable moment avec vous. Voici les dates, heures et lieux:

20 Novembre 2016: Salon du livre à Pluduno de 10 à 18h.

03 Décembre 2016: Cultura à Saint Malo de 14 à 18h.

11 Décembre 2016: Marché de Noël à Saint Cast Le Guildo de 9 à 18h.

17 Décembre 2016: Hyper U à Plancoët de 10 à 17h .

 

Est-ce qu’il y en aura début 2017?

Occupée, motivée, heureuse mais surtout complètement « fada » par l’écriture de mon troisième livre, je ne sais pas encore si j’en ferais. Dans tous les cas, vous serez bien évidemment informées.

Livresquement vôtre!

À tantôt…

PS: Vous pouvez trouver ma saga « Fauve Lasselot, entre deux mondes » ici sur Amazon en version broché et numérique. En ce qui concerne sa mise en rayon, je vous communiquerai la date très vite.

 

 

…Jusqu’à -20 % chez JOUECLUB et c’est maintenant…

Hello les Freemom,

Consigne: Si vous croyez toujours au Père Noël, ne lisez pas ce qui va suivre.

Mi-novembre! Nous sommes à 1 mois et 9 jours de Noël. Nos enfants ont hâte de commencer leur calendrier de l’avent et réfléchissent déjà à leur liste.

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais AVANT (je dis bien avant, très important), je m’y prenais toujours à la dernière minute. La course aux jouets, c’était pour moi. Oui, je suis quelqu’un qui aime bien l’excitation, l’urgence d’une situation. Les heures sont comptées. Mon cerveau à la recherche des cadeaux se charge alors d’adrénaline et je kiffe! Enfin…, je kiffais.

Et oui, un changement s’est produit depuis que je suis maman, et surtout depuis que je me suis pointée dans les magasins dans l’optique d’acheter tel jouet et que je me suis faite rembarrée d’un:

– Désolé Mademoiselle, mais ce jouet là est en rupture depuis 3 semaines…, mais ne vous inquiétez pas, on le reçoit de nouveau le 27 décembre!

Super…, me voilà rassurée!!! Nan mais le 27 Décembre, c’est fini Noël, mec! Qu’est-ce que je vais dire à mes Ladybugs?

– Heu, mes chéries d’Amour que j’aime plus que tout et encore plus que tout (oui, il faut bien assurer ses arrières), le père Noël et ses rennes ont par mégarde fait tomber le jouet (oui le jouet, ce jouet que vous vouliez absolument) en évitant une tempête céleste (bah oui tiens, c’est de leur faute, pas de la mienne!).

À l’entente de l’échéance tardive, mon cœur s’accélérait mais plus de la même façon. Ce n’était plus l’adrénaline qui le faisait palpiter mais la déception, l’angoisse. Je voyais déjà le visage de mes filles toutes tristes. Oh non!!! Les mains sur la tête, j’avais envie de crier (bon je ne l’ai évidemment pas fait…, ça ce n’est que dans les films, on est d’accord…, pourtant j’aurai bien aimé). Une question, une seule question s’afficha alors dans mon esprit. Elle était lumineuse, de couleur rouge et clignotait (comme le nez de Rudolphe, le renne).

Mais qu’allais-je faire?

Mayday Mayday…, Houston, Houston, nous avons une maman en détresse.

S’apercevant de ma contrariété, une autre maman s’approcha de moi.

– Oh comme je vous comprends, j’ai été dans le même cas que vous. Je me suis faite avoir une fois, pas deux. Maintenant, j’achète les cadeaux à ne louper sans aucun prétexte au mois de Novembre. Comme ça je suis sûre qu’ils seront bien sous le sapin le matin de Noël.

Et voilà! Merci maman Houston! Depuis, je ne fais plus la course aux jouets mais la marche aux jouets. Plus tranquille, plus sereine, plus cool, plus agréable. Je déclare alors la session « achats de Noël » ouverte! Et en plus, nous pouvons bénéficier d’avantages sur les prix dès le mois de novembre.

Si ça vous intéresse les Freemom, je vous donne les infos:

L’opération « JOURS J » a commencé dans les magasins JOUECLUB. Du 16 novembre au 14 Décembre 2016, vous pouvez bénéficier jusqu’à -20% sur de grandes marques de jouets en magasins et sur le site JOUECLUB.

Si vos p’tits monstres adorent les LEGOS, du 16 au 19 novembre 2016, vous avez -15% sur LEGO CITY en magasin et sur le site JOUECLUB.

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Joyeusement vôtre!

À tantôt…

PS: Pour celles qui se disent, mais comment ses Ladybugs ont réagi lorsqu’il n’ y avait pas eu « Le » cadeau qui manquait? Et bah très bien. Croyant toujours à la magie de Noël, la tempête céleste a bien fait son job. Et en prime, elles étaient super contentes que maman leur raconte les mésaventures de Santa, de Danseur, Furie, Fringant, Cupidon, Comète, Éclair, Tonnerre, Tornade et Rodolphe, bien assises sur le canapé près du poêle où les flammes dansaient joyeusement, avec un bon lait de noisette parsemé de guimauves. Ces moments sont tellement précieux…

…Fauve LASSELOT, entre deux mondes. Le Chimère Express…

Hello les Freemom, les Freedad et les Freekids,

Ça y est … roulement de tambours … après neuf mois d’écriture et de plaisir, 4 mois de relecture et de correction avec arrachage de cheveux en option et les yeux qui louchent, après plusieurs tentatives d’assassinat sur Titan (mon ordi), au moins 1000 tasses de thé et infusion ingurgitées donc au moins 1000 passages au pipi-room, de jonglage d’activité avec mes Ladybugs…, et des centaines de nuits à penser à Fauve et Cie. ENFIN, ça y est! Mon bébé de papier number 2 est sorti !!!

YEssssssss!!!

Je suis donc heureuse, stressée, excitée, aujourd’hui de vous présenter la suite des aventures de « Fauve LASSELOT, entre deux mondes. Le Chimère Express ». Le livre est disponible à l’achat en version broché et Kindle, sur Amazon, en cliquant sur ce lien. J’espère de tout cœur qu’il vous plaira.

Si dans votre entourage quelqu’un aime ou si vous-même, vous aimez les mondes fantastiques, la magie, « Le monde de Narnia », « Le seigneur des anneaux », « Harry Potter », « Hunger Games », « X-Men » et bien d’autres encore…, et bien ce roman fantastique peut vous plaire. Laissez-vous emporter par la nouvelle aventure de Fauve et faites bon voyage!

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Bienvenue dans mon Monde!

Livresquement vôtre!

À tantôt…

PS: J’ai une faveur à vous demander, pouvez-vous mettre en commentaire, votre avis sur Amazon. Ceci est ô combien précieux pour les auteurs et jeunes auteurs comme moi. Je vous remercie d’avance infiniment. Autre annonce, des séances dédicaces vont avoir lieu au mois de Novembre et Décembre. Je vous communiquerai rapidement les dates ainsi que les lieux et je vous dis à bientôt!

Si vous ne connaissez pas  Fauve LASSELOT, le Tome 1 est toujours en vente sur Amazon, en cliquant sur ce lien.

…Madeleines à la poudre de noisette maison…

Hello les Freemom,

Si vous êtes comme moi (ou comme Marcel Proust dans « À la recherche du temps perdu »), vous aimez les madeleines car ces délicieuses gourmandises vous rappellent votre enfance lorsque vous en mangiez chez mamie et papy. Rien que l’odeur de la pâte en train de cuire, réveille en vous des souvenirs doux et agréables. Légèrement croquantes à l’extérieur puis tendres, moelleuses à l’intérieur,  ces gourmandises vous réconfortent et s’adaptent facilement au gré de vos envies, votre humeur car les madeleines peuvent être dégustées nature, à la vanille, au chocolat, marbré, fourrées à la confiture ou à la pâte à tartiner (Nocciolata), … .

Il y a quelques semaines, comme je vous l’ai écrit dans l’article Merci Dame Nature, Sauterelle et Coccinelle ont ramassé tout un cageot de noisettes.

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Et grâce à leur récolte, nous avons pu décliner la noisette sous toutes ses formes.

…Poudre et Lait de Noisette…

Ce week end , nous avons refait de la poudre et du lait de noisette. La recette pour faire du lait de noisette et récupérer la poudre est à suivre ici, sur la chaîne youtube de Valérie Orsoni. Sa recette est pour le lait d’amande mais il suffit de remplacer les amandes par les noisettes.

Une fois, le lait de noisette extrait et sa poudre récupérée, nous avons eu envie de préparer un gâteau pour le goûter. Mes Ladybugs ont choisi (sans se disputer… chouette!!!) et elles m’ont donc répondues à l’unanimité (vous le devinez…): des madeleines. Voici la recette sans lactose et sans gluten, des madeleines à la poudre de noisette que nous avons réalisée.

Pour cela il vous vous faut:

  • 80 g de farine de riz
  • 80 g de cassonade
  • 80 g d’huile de colza (ou noisette)
  • 2 œufs
  • 120 g de pâte de noisette

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À la main ou au robot, mélangez la farine de riz, la cassonade, l’huile (tiède), ainsi que les deux œufs battus longtemps en omelette. Rajoutez la pâte de noisette maison.
Dans un moule à madeleines en silicone, remplissez jusqu’à rabord (afin que la petite bosse caractéristique se forme) et cuisez entre 10 et 13 minutes à 200°C (four préchauffé). La cuisson dépend de votre four.

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Ding-Dong! C’est prêt. Démoulez. Dégustez!

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Plus saines, moins lourdes mais à la fois délicieuses, et gourmandes, ces madeleines sont meilleures pour votre santé. Allez, à vos tabliers les Freemom, les Freedad et les Freekid’s!

Madeleinement vôtre!

À tantôt…

PS: Un conseil au passage: pas de levure chimique car il n’y en a pas besoin et cela dénaturera complètement le goût des madeleines.

 

…Sortie de mon deuxième bébé littéraire d’ici quelques semaines…

Hello les Freemom,

Aujourd’hui, j’ suis tellement, tellement, tellement contente (Céline sort de ce corps), car mon deuxième bébé littéraire va pointer le bout de ses pages d’ici quelques semaines. Je ne connais pas encore la date exacte mais je vous informerai de sa sortie, comptez-sur moi!

La prochaine étape est de recevoir la maquette de mon roman, vérifier si tout est OK avant de lancer son édition. Mon livre sera disponible en version broché ainsi qu’en version numérique.

Mon deuxième roman fantastique sera la suite des aventures de mon héroïne Fauve LASSELOT, entre deux mondes. Pour celles et ceux qui l’ attendent impatiemment, je vous invite si vous le désirez à relire le tome 1 afin d’être plongés littéralement dans le monde de nos Âmones, Utopia. Et pour ceux qui ne l’ont pas encore lu, si l’envie vous en dit, vous pouvez le commander via Amazon, en cliquant sur ce lien.

Livresquement vôtre!

À tantôt…

PS: Un grand merci à tous mes lecteurs d’avoir lu mon livre, un grand merci à ceux qui m’ont laissée des commentaires aussi encourageant et motivant. Merci du fond du cœur!

 

Chut…it’s a secret…

Eh! y paraît que Freemom est en train d’écrire son troisième livre!!!

…Merci Dame Nature…

Hello les Freemom,

Aujourd’hui dans cet article, j’ai juste envie de remercier Dame Nature. Pourquoi? Parce que malgré la manière dont elle est traitée, elle continue à nous offrir de vrais trésors naturels, et ce tout au long de l’année. Que ce soient les légumes, les fruits, les fleurs, nous avons une véritable chance de pouvoir les déguster, les manger et les sentir.

Le Week end dernier et ce week end, Sauterelle, Coccinelle et Doudou, leur daddy (Libellule faisait encore la sieste), ont ramené un cageot de noisettes et un panier de prunes bio. Des fruits à coques et des fruits non traités, qu’elles ont pu cueillir, ramasser. Ces moments purs, simples, libres, sont tellement important je trouve. Car Dame Nature ne nous a pas offert seulement des fruits pendant ces dimanches. Non! Elle est encore plus généreuse que cela. Elle nous a offert 6 choses essentielles:

  • La cueillette (cueillir soi-même est très plaisant)
  • L’entraide (s’entraider pour attraper une prune un peu trop haute)
  • Le partage (partager les prunes avec d’autres personnes et partager des moments agréables)
  • L’apprentissage (apprendre à additionner, soustraire, associer les arbres et les fruits aux différentes saisons, cuisiner…)
  • La gourmandise (ne pas attendre de rentrer à la maison et se régaler à manger des prunes au pied de l’arbre)
  • La fierté (être fier de son travail accompli mais surtout être fier de ramener tout un panier à maman et Libellule)

Ces 6 choses que Dame Nature a offert, sont essentielles dans notre vie car elle contribue tout simplement au Bonheur. Le bonheur de manger sainement, de vivre, de respirer, d’être ensemble, de s’aimer, de cuisiner et d’avoir le luxe de se disputer la dernière noisette et la dernière prune! Alors MERCI Dame Nature pour tout ce que tu nous apportes!

#reconnaissante

Naturellement vôtre!

À tantôt…

PS:Voici ce que nous avons pu préparer:

Avec les noisettes:

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 Lait de noisette + pâte de noisette pour préparer un gâteau.

Avec les prunes:

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Compotes + jus de prunes

…Roulé à la fraise, sans gluten et sans lactose…

Hello les Freemom,

Aujourd’hui je vais partager avec vous la recette d’un dessert qui cartonne chez les marmots: le roulé à la fraise. Suivant votre envie du moment, votre appartenance culinaire #teamfraise ou #teamchocolat (en ce qui nous concerne, c’est notre envie de l’instant qui détermine le remplissage de la génoise), cette recette s’adapte très bien à ces deux parfums. Mais attention, ce roulé n’est pas un roulé lambda! Non! Ce roulé est sans gluten et sans lactose.

Pensée de ceux qui ne sont pas adeptes et/ou qui ont des a priori sans connaître le sans gluten/sans lactose:

– Quoi un roulé sans gluten et sans lactose? Pouahhh!!! Ça ne doit pas être bon.

Pensée de ceux qui connaissent le sans gluten/sans lactose:

– Génial, on va se régaler avec une bonne pâtisserie tout en prenant soin de notre corps et surtout, tout en prenant du plaisir à la manger!

Prendre du plaisir? Oui c’est ce que j’ai écrit…car oui oui! On prend du plaisir à cuisiner, à diversifier, à déguster, à manger des repas sans gluten/sans lactose. C’est simple, sortez papier crayon, les formules à connaître sont celles-ci:

sans lactose + sans gluten = Plaisir gustatif

plaisir gustatif + bien-être physiologique = Plaisir psychologique

plaisir physiologique + plaisir psychologique = Bien-être général

Si vous ne souhaitez pas manger sans gluten/sans lactose tout le temps, vous pouvez cuisiner quelques repas SGSL dans la semaine afin de soulager votre corps, mais aussi vos maux qui peuvent être dû à leur absorption. En clair, si vous souhaitez vous régaler en dégustant une bonne pâtisserie tout en faisant du bien à votre corps, voici la recette:

Roulé à la fraise sans gluten et sans lactose

Pour cela, il vous faut:

  • 1c/s de miel (à la gelée royale si vous avez)
  • 120 grammes de farine mix sans gluten
  • 5 œufs
  • confiture à la fraise
  • huile (colza, coco, pépins de raisin, noisette…)
  • cassonade

Préchauffez le four à 200°C. Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez le miel aux jaunes, battez jusqu’à ce que le miel soit bien mélangé. Ajoutez ensuite la farine mix sans gluten et mélangez à nouveau. La pâte est compacte, c’est normal. Montez les blancs en neige ferme, et avec une maryse, incorporez-les délicatement à la préparation précédente. On obtient alors une mousse onctueuse. Équipez- vous d’un tapis pâtissier siliconé que vous disposerez dans une plaque à pâtisserie. Huilez-la légèrement à l’aide d’un pinceau ou d’un papier essuie-tout. Versez la pâte, en la répartissant sur toute la surface de la plaque. Enfournez pour 7 minutes, pas plus. Pendant ce temps, prenez un torchon humide et saupoudrez-le légèrement de cassonade. Démoulez le biscuit à l’aide d’une spatule à crêpe sur le torchon encore humide. Nappez de confiture de fraise avec votre spatule.

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Enfin, enroulez le biscuit en vous aidant du torchon, dans le sens de la largeur ou de la longueur, c’est comme vous le souhaitez. It’s ready to eat!!!

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Délicieusement vôtre!

À tantôt…

PS: Bon…je ne suis pas pâtissière…hein! Donc c’est pas au top visuellement mais c’est bon! Voici la version #teamchocolat avec du Nocciolata:

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…Beauty Blender…

Hello les Freemom,

D’ici quelques jours l’Automne va pointer le bout de son nez. Nous allons devoir dire au revoir à l’Été…et qui dit « Bye Bye » à l’Été dit inévitablement « Bye Bye » au bronzage et à son effet peau nette. Comme vous le savez certainement, le soleil assèche les imperfections de notre visage et les fait souvent disparaître!!! Mais malheureusement dès le retour de la fraîcheur, les « irréductibles » imperfections (boutons, rougeurs) reviennent au grand galop se loger sur notre minois. Grrr! Et Merde!

Hey…les Freemom…no panic…, nous n’allons pas nous laisser faire comme ça. Certes, la saison froide va arriver mais nous voulons tout de même avoir bonne mine malgré le retour des nuits plus longues que les journées et malgré notre fatigue légitime de mamans actives.

Ok! Avoir bonne mine, on veut bien! Mais sans soleil, comment qu’on fait? Hein? Hein? Hein? Et bien, il y a la solution de la Déesse Cosmétique: La BB crème ou le fond de teint. Ces produits permettent d’unifier, de protéger l’épiderme, voire parfois de colorer légèrement la peau. Ils se présentent sous différentes formes : crème, crème-compact, crème en bâton, poudre, poudre compressée, liquide. Super! Déesse Cosmétique. Mais il y a un blème… (Oh my god! ça fait des lustres que je n’ai pas dis ça…bref). Le problème c’est que je n’ai jamais trop aimé me mettre du fond de teint car je trouvais que cela ne faisait pas naturel. Il y avait beaucoup trop de recouvrance. J’ai essayé différentes manières de l’étaler, aux doigts et au pinceau. Ni l’une ni l’autre ne m’ont pas convaincues. Puis avant l’Été, lors d’un bref passage ici chez Sephora, j’ai trouvé le Graal en matière d’application de la BB crème ou du fond de teint. Il s’agit du Beauty Blender. Vous connaissez?

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Beauty? Ok! Ouais… ça on voit ce que ça veut dire. Blender? Ok! Ouais…ça aussi on voit ce que ça signifie. Mais comment dire? Beauty, on voit le rapport avec son utilisation mais Blender? C’est quoi le rapport avec la pose du fond de teint. On ne va pas se mixer la tronche quand même??? Non! rassurez-vous.

Qu’est-ce que le Beauty Blender?

Le Beauty Blender est une sorte d’éponge en forme d’œuf ou de goutte de pluie (pour les plus rêveuses).

Le Beauty Blender: comment ça marche ? 

On le passe sous l’eau, il gonfle, on l’essore bien et on prélève le fond de teint avec. Sa structure avec les cellules ouvertes permet à de petites quantités d’eau de pénétrer, ainsi il ne reçoit le maquillage qu’en sa surface ce qui assure l’économie de matière.

Résultat?

Sa texture éponge nous assure une application de fond de teint parfaite, sans traces et sans gaspillage du fond de teint. Le Beauty Blender promet et assure un résultat beaucoup plus naturel et vraiment invisible. À l’application, la sensation que l’on éprouve sur le visage est très agréable et très douce pour notre peau. Avec le Beauty Blender, il est aussi plus facile d’étirer son fond de teint…fini les démarcations pas franchement jolies jolies!!! La petite éponge rose fluo entre autres est un Super’outil pour appliquer votre crème teintée ou votre fond de teint et le tout de façon totalement uniforme, en évitant l’effet masque que l’on pouvait parfois obtenir avec une application au doigt ou au pinceau… Mais ça c’était avant!

Bref, le Beauty Blender s’est révélé pour moi être un accessoire malin qui a révolutionné ma routine beauté avant les soirées.

Beauty Blenderment vôtre!

À tantôt…

PS: Une fois utilisé, lavez votre Beauty Blender au savon de Marseille puis laissez-le sécher en le posant sur le couvercle de sa boîte. Une fois sec, remettez-le à l’intérieur de sa boîte si vous ne l’utilisez pas quotidiennement.

 

 

…Moules à la crème, OUI!!! mais sans lactose…

Hello les Freemom,

La rentrée culinaire annonce aussi la bonne saison des moules qui sont particulièrement savoureuses de Juin à Décembre (tout dépend du département, de la région, du pays). Ici, dans ma station balnéaire à Saint Cast Le Guildo, nous avons beaucoup de chance car nous avons deux zones conchylicoles. Conchyliculteurs, Mytiliculteurs (pour les moules), un métier de passion qui se transmet souvent de génération en génération, un métier physique qui s’exerce au rythme des marées.

À la maison, toute la p’tite famille aime les moules avec une préférence pour nos Ladybugs lorsqu’elles sont à la crème. À la crème… OH oui!!! mais quand on a une intolérance au lactose…et bah on doit faire une croix dessus. Snif snif!!!

– Quoi! Faire une croix dessus? Non mais ça ne va pas. Tu m’as bien regardé Madame Intolérance!

Aimant tellement cela, avec Doudou (mon Homme), nous avons cherché à mettre au point une recette de moules à la crème sans lactose qui soit délicieuse…et Youpi!!! on a trouvé…enfin il a trouvé (merci Doudou)!!!

Si vous vous sentez lourdes, barbouillées, que vous avez des difficultés à digérer, que votre ventre est gonflé après avoir bu, manger un aliment qui contient du lait de vache et que vous adorez les moules à la crème… voici la recette idéale pour vous:

…Les moules à la crème sans lactose…

Pour cela, il vous faut:

  • 80g d’huile de colza
  • 100g de farine
  • 1l de jus de moules
  • 2.5kg de moules
  • 200ml d’avoine (briquette)
  • 2 gros oignons
  • 3 gousses d’ail pressés
  • 15cl de vin blanc
  • persil
  • poivre

Faites revenir les oignons dans un fait-tout. Lorsqu’ils sont transparents, versez-les moules pour les faire s’ouvrir avec du vin blanc et du poivre. Dans une autre casserole, chauffez l’huile jusqu’à ce qu’elle commence à crépiter. Hors du feu, ajoutez la farine puis mélangez bien au fouet. Reportez au feu et surveillez la cuisson de la farine. Le mélange épaissit et blanchit, parfait! Vous obtenez alors ce que l’on appelle un roux (sans beurre, CHOUETTE!!!). Délayez-le ensuite avec 1 litre de jus de moules petit à petit afin qu’il n’y ait pas de grumeaux. Ajoutez l’ail pressé et laissez épaissir. Ajoutez les 200ml d’avoine et le persil haché puis laissez bien réchauffer pour lier le tout (la sauce ne doit pas bouillir). Versez la sauce sur les moules. Mélangez sur le feu environ 2 min et servez aussitôt avec comme accompagnement du riz, des frites maisons ou des pommes de terre vapeur de son jardin, du jardin de papy ou du voisin super sympa.

Bon appétit!!!

Bon à savoir, les bienfaits de cette recette:

Comme tous les fruits de mer, la moule est particulièrement riche en protéines. Elle renferme également des acides gras polyinsaturés (oméga 3) bénéfiques à la santé, utiles dans le traitement de pathologies comme l’asthme, l’arthrite rhumatoïde, le psoriasis et les maladies inflammatoires de l’intestin. Ils contribueraient aussi à la prévention des troubles de l’humeur comme la dépression. La moule contient aussi d’importantes quantités de vitamines (A,B, B12 et B9: acide folique idéal pour les femmes souhaitant devenir maman et les femmes enceintes, E), minéraux et oligo-éléments. Elles sont riches en fer et en calcium. Sa richesse en iode favorise la croissance (idéal pour nos p’tits bouts), participe au développement, au fonctionnement du cerveau, et à l’entretien des fonctions cognitives et de la vision. Dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, la consommation régulière de moules (de fruits de mer en général), réduirait le risque de mortalité par maladies cardiovasculaires. Enfin…Bref, mangez des moules, elles vous le rendront bien!!!

Délicieusement vôtre!

À tantôt…

PS: Si ça vous dit de faire un p’tit tour chez l’un des producteurs Castins, voici la Maison Bouchonneau.